Herůfek čokoláda 70% Belize 50g

Kód: 9892

Tip

1 hodnocení

Značka: Herufek

119 Kč / ks 238 Kč / 100 g

Momentálně nedostupné

Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Single origin hořká 70% čokoláda z latinskoamerického Belize s jemnou oříškovou chutí a vůní šťavnatého ovoce.

bean2bar direct_trade handmade

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Chuť: jemně oříšková, s lehkou tříslovinou a ovocnou dochutí

Sklizeň: 2020

Oblast: Toledo, v jižní části Belize, oblast přístupná pouze pěšky. Domov původních mayských kmenů Mopan a Qeqchi. Pro místní obyvatele je kakao dodnes posvátnou plodinou.

Belize - kakaova plantaz

Čokolády single origin

jsou vždy výjimečné. Nejen pro svou kvalitu, ale především tím, že mohou být každý rok jiné. Každý rok nás překvapit. Pocházejí z kakaových bobů z vybraných plantáží. Místo, kde kakaový bob vyrostl, mu vždy vdechne něco ze sebe. Z půdy, slunce, z typické flóry v okolí.
A podobně jako u vína, jejich chuť se může lišit rok od roku podle úrody a přírodních podmínek. A stejně jako víno ze stejných hroznů může chutnat jinak od různých vinařů, i čokolatiéři vtisknou svůj osobitý podpis každé čokoládě.

O ČOKOLÁDOVNĚ HERUFEK

✓ rodinná čokoládovna z moravské Čejče. Že neznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk se zde učil kovářem. A kam to dotáhl. A stejně tak tato malá čokoládovna. Od malovýroby čokoládových lanýžů po spolupráci s ikonickou pražskou restaurací Eska (na čokoládě s chlebem) a plavbu plachetnicí přes oceán za prapůvodními odrůdami kakaových bobů.

✓ kvalita na prvním místě - boby nakupují manželé Herůfkovi nejlépe přímo od farmářů, suroviny sklízejí nejraději ve vlastním sadu. Palmový tuk, náhražky nebo umělá barviva v jejich otevřené výrobně opravdu nenajdete.

✓ řemeslo - práce s kakaovými boby je poctivá řemeslná výroba. Chce svůj čas, svůj podíl ruční práce a spoustu nadšení a lásky.

SLOŽENÍ A SPECIFIKACE

Složení	Tmavá čokoláda se 70 % kakaa z Belize Obsah kakaa v sušině: min.70 % Složení: kakaové boby (Belize), třtinový cukr, kakaové máslo. organic
Alergeny	-
Skladování	skladujte v suchu a při teplotě do 18°C
Země původu	Česká republika
Trvanlivost	min. 3–12 měsíců dle dostupnosti
Obsah kakaa	70 %
Balení	tabulková čokoláda, 50 g
Speciální	bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

Výživové ÚDAJE na 100 g

Energie	2326 kJ / 563 kcal
Tuky	40 g
z toho nasycené mastné kyseliny	24 g
Sacharidy	36 g
z toho cukry	30 g
Bílkoviny	9,1 g
Sůl	0,01 g

Doplňkové parametry

Kategorie:	Čokoláda
Hmotnost:	0.05 kg
Typ:	oceněné čokolády, single origin, luxusní čokoláda
Země původu:	česká čokoláda
Speciální:	bez lepku, bez palmového oleje, vegan, bez laktózy
Položka byla vyprodána…